¿Quien no ha tomado alguna vez manzanilla en su vida? Todavía me acuerdo cuando me ponía mala en el colegio y me la tenía que tomar, con lo poco que me gustaba.Afortunadamente con el paso de los años me he acostumbrado a ella y a sus efectos beneficiosos.

La manzanilla o Camomila ( Matrica recutita; Manzanilla Común o alemana y Chamaemelum nobile; Manzanilla Romana), proviene de la zona mediterránea oriental pero en la actualidad está presente en toda Europa.

No está muy claro cual de las dos variedades es a la que se refierían los autores sobre sus cualidades medicinales.

Sustancias activas; aceites esenciales con camazuleno, principio amargo, cumarina y flavoglucósidos.

Se usa como tónico ya que es un antiinflamatorio digestivo natural y también para inflamaciones cutáneas.

Se toma en infusión, dejando reposarla unos 10 minutos, es muy común mezclarla con Anís verde e Hinojo, sobre todo para aliviar los gases. Lo ideal es tomarla siempre después de las comidas para facilitar la digestión.

También se usa en tinturas.